Chef pays

« Bœuf sauté au gingembre »

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Le chef Ilyes Bachi met au menu un bœuf sauté au gingembre et la cuisine au wok tandis que Brice Laurent Dubois nous fait découvrir avec ses invités la vache brahmane élevée aux Antilles et l'intérêt du wok venu d'Asie pour des repas plus sains.