Voyage en cuisine

« Côte d'Ivoire : le placali sauce gombo »

Plongeon au cœoeur de la gastronomie ivoirienne. La cheffe Véronique Vonan dévoile les secrets de son placali sauce gombo, un plat savoureux mêlant viandes et fruits de mer. Le géographe Pierre Raffard enrichit cette belle découverte en expliquant l'histoire du gombo. Ensuite, direction Toulouse où Batty partage les douces saveurs de son enfance avec des allocos, de l'attiéké et un très bon garba.