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Voyage en cuisine

« Taïwan : le cinavu »

Saison 1 · Épisode 267

Chaîne: Arte · n° 7
Date: Mer. 28 octobre
Horaire: 18:55 – 19:30
Durée: 35 min

Une plongée au coeur de la culture culinaire de Taïwan à travers deux histoires passionnantes. D'abord, direction les montagnes à la découverte du cinavu, une recette ancestrale de la communauté autochtone Paiwan à base de porc et de taro. Ensuite, direction Malte pour rencontrer Jie-Fu, un expatrié taïwanais qui recrée les saveurs de son pays avec une soupe de poulet et de délicieux oeufs au thé.

Grille Arte

Voyage en cuisine — Visuel fourni par la chaîne.

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