Divertissement

Voyage en cuisine

« Martinique : le poulet boucané »

Saison 1 · Épisode 270

Chaîne: Arte · n° 7
Date: Mer. 4 novembre
Horaire: 07:50 – 08:20
Durée: 30 min

En Martinique, le chef Guy Ferdinand prépare le célèbre poulet boucané. Un géographe décrypte l'origine du terme et le contexte historique de l'île. Ensuite, une visite au marché de Fort-de-France permet de découvrir des produits locaux comme la sauce chien.

Grille Arte

Voyage en cuisine — Visuel fourni par la chaîne.

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