Divertissement

Voyage en cuisine

« Bénin : la féchouada »

Saison 1 · Épisode 274

Chaîne: Arte · n° 7
Date: Mer. 11 novembre
Horaire: 07:50 – 08:20
Durée: 30 min

Ce texte explore la féchouada, une savoureuse adaptation béninoise de la célèbre feijoada brésilienne. Un géographe retrace son histoire transatlantique et souligne l'importance du haricot niébé. Ensuite, le récit nous emmène à Paris où Aurélie, originaire du Bénin, prépare un doux clafoutis aux ananas de son enfance, relevé au sodabi. Enfin, une recette détaillée clôture cette belle découverte.

Grille Arte

Voyage en cuisine — Visuel fourni par la chaîne.

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